L'OSS compte sur les contributions volontaires des membres pour couvrir les dépenses de fonctionnement. Grâce à une structure légère, l'OSS peut allouer l'essentiel de ses ressources financières à des projets mis en œuvre dans la région du Sahara-Sahel.
L'OSS met en œuvre des projets pour le compte de donateurs, agences de coopération bilatérales ou multilatérales dans plus de 30 pays d'Afrique dans les domaines suivants:
- Suivi environnemental avec une expertise dans les mesures de neutralité de la télédétection et de la dégradation des terres,
- Gestion conjointe et intégrée des ressources en eau, avec une spécialisation sur les aquifères transfrontaliers
- Adaptation et résilience des écosystèmes, des ressources naturelles et des populations aux changements climatiques,
- Réduire les risques liés aux catastrophes naturelles et
- Transition vers l'économie verte.